料酒 生抽 老抽 醋 鹽 糖 全部分類

肉末紅燒豆腐(白痴版本)

紅燒

蔥姜蒜,肉末,豆腐,料酒,生抽,老抽,料酒,鹽,冰糖

綜合評分 9.1

魚羊為鮮——羊肉紅燒魚

紅燒

魚（淡水魚如鯽魚，鯿魚，青魚等）,紅燒羊肉（熟）,醬油,鹽糖

綜合評分 9.1

魚香肉絲 | 小食刻

魚香

里脊肉,冬筍,蘿卜,青椒,木耳,蔥,生姜,蒜,醋,料酒,抽,老抽,耗油,豆瓣醬,油,澱粉,白糖,鹽適

綜合評分 7.7

蔥油拌麪

拌麪

小蔥,油,生抽,老抽,鹽,糖,味精

綜合評分 7.3

蔥油拌麪

拌麪

小蔥,油,生抽,老抽,鹽,糖,味精

綜合評分 7.8

鹵牛肉

鹵

牛腱,雞蛋,香葉,八角,花椒,小茴香,桂皮,生抽,老抽,料酒

綜合評分 7.7

爆炒羊肉麻花

家常菜

蔥2顆,干辣椒4,辣椒面2勺,料酒,孜然,生抽,鹽,麻花或囊,羊肉或牛肉

綜合評分 8.8

中秋之上海鮮肉月餅（蛋黃酥油酥皮做法）

中秋節

肉餡,黑毛豬肉或崇明有機豬肉（肥瘦比例3:7）,豬皮凍,蔥薑水,生抽,料酒,老抽,雞蛋,鹽,糖,麻油,黑胡椒粉,油皮（24個量）,中筋麵粉,豬油,糖粉,水,油酥（24個量）,低筋麵粉,豬油

綜合評分 7.1

糖醋排骨

家常菜

排骨,澱粉,冰糖,醋,鹽,老抽

綜合評分 7.8

魚香茄子

魚香

茄子,紅椒,青椒,蒜瓣,料酒,醬油,醋,白砂糖,清水,澱粉,鹽

綜合評分 7.9